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柳州红松叶—— ▇柳州红松叶小吃培训——CCTV网广告合作伙伴▇
柳州市红松叶创建于2005年，专业从事各种风 味小吃、美食技术、配方制作的研发培训基地，向全社会传授上百种风味 小吃美食制作技术，并传授开店技巧及经营知识，本公司经过多年的小吃技术传授实践，已培训学员上万人，分布全国各地，红松叶美食技术传授中心把丰富的饮食经验和的技术以及全套配方传授,培养并协助有志创业者成为新老板，自己掌握自己的命运，成功创业致富！
▉11年小吃培训品牌：柳州市红松叶创建于2005年，至今已有11年的培训经验！
▉大规模培训基地：独立4层教学楼，内设宿舍等。
我们现在 的项目有 螺蛳粉技术、桂林米粉技术、猪脚粉技术、烤鱼烧烤技术、烤鸭技术、手撕鸡技术、包子面点技术、肠粉技术、煲仔饭技术、卤肉卤菜技术、广西酸野技术、甜品奶茶技术等
红松叶脆皮烤鸭培训内容：
1、学习鸭子的前期处理。
2、学习鸭子冲气，上皮水。
3、学习鸭子腌料的配方。
4、学习腌制鸭子。
5、学习烤炉的使用。
6、学习火候的控制。
7、学习烤鸭过程的各种处理。
8、学习砍鸭子的刀法。
9、学习腌制烧肉的配方。
10、学习腌制各种肉类。
11、学习烤制各种肉类
12、学习控制烤肉的火候
13、学习切烤肉的刀法。
红松叶脆皮烤鸭培训品种：
1、粤式脆皮烤鸭2、烤鸡翅3、烤鸡腿4、蜜汁肥叉烧、瘦叉烧、五花叉烧5、蜜汁排骨
下面给大家公布点简单制作脆皮烤鸭的原材料
主料： 净鸭半只、土豆一个、洋葱半个；
腌料：花椒盐、八角、小茴香、生姜、桂皮、大蒜、大葱、花椒、生抽、盐、糖、料酒、清水混合；
刷料：老抽、蜂蜜、水果醋混合。
沾酱：鸭油、甜面酱、水、糖。
▇柳州红松叶小吃培训——CCTV网广告合作伙伴▇学脆皮烤鸭技术，找红松叶错不了，柳州本地人的选择，包教会。