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一、麻辣烫的特色：
要说猪脚粉在广西也是街知巷闻的，各大城市均有销售，但是说到广西北海猪脚粉的起源那就有一段历史了，至少也有600年。据说明朝时，钦州人黄氏，他母亲生病后，吃不下饭，身体虚弱，孝顺的儿子为了给母亲补身子，把米压碎、弄成粉、打成条，然后买来猪脚每天不停变换多种调料，做成猪脚粉都给母亲吃，而每天做的味道一天比一天有味道，让母亲胃口大开，每天都吃很多，病终于好了。
二．培训内容：
1、猪脚的选购与处理
2、猪脚加工
3、猪脚的卤制配方
4、米粉高汤的熬制
5、叉烧的制作
6、三鲜的制作
7、飘香辣椒油制作
8、牛腩的制作
9、其它与菜制作：酸菜、泡菜、米椒、蒜蓉、萝卜干、香菜、葱 等
10、酥黄豆酸笋的制作
四．培训时间：
不限学习时间，学会为止，一般４天左右，根椐各人情况而定．随到随学．
每天开课时间：9：30－－－16：00 周末节假日照常上课，(春节除外)
五．培训收费：
猪脚粉培训费 2000 元，包含有技术转让费，学习资料费，实践操作材料费等所有费用一次收完，学习过程中，不再收取任何费用
六．培训优惠：
１.学习两种项目以上，每种项目优惠100元，２.同时学习两种米粉以上，每种项目优惠500元，３.家属同来学习可免收一人学费，４.学一种项目，可赠送一种免费技术．
七．培训方式：
每位学员赠送一套配方操作学习资料，培训期间全程实践操作，理论与实践同时进行，每位学员亲手独立制作出合格产品才能毕业。
八．开店指导：
１.店面形像设计指导：店面布局设计，装修设计，店面招牌，店面灯箱．店内宣传画设计．
２.根据店面特点，具体位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划．
３．根据店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避．
４.各店的菜单的定价以及各配菜的定价和搭配产品参观设计，
５.原料的进购和合理使用．
6、管理员工收银、计数
九、设备投入：熬汤锅 1个， 煮粉炉4个，烫粉机一台，冰箱一台，油炸锅一个。
十、经营方式：店面经营
十一、利润分析：
一碗猪脚粉成本3.5元，售价6元，每天销售300碗，毛利润750元，每月毛利22500元。
十二、市场分析：
猪郐粉是广西小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。据说猪脚粉非常具有民生气质，通常一块又酥又软的猪脚下肚都会有爽的感觉，让人饱得很结实。同时它也是没有分化的小吃代表，在南宁街头的小吃店里，不只聚拢了普通老百姓，你经常可以看到那些开着宝马的老板也在一旁排队等着翻台，就是为能吃碗猪脚粉，南宁猪脚粉生意火红，市场前景好，适于创业开店经营。
公司地址：
红松叶公司地址:广西柳州市鱼峰区羊角山路（羊角山小学往前100米巷子口大楼)
咨询电话：400-670-5690 座机：0772-3172515 叶老师：13647721193